2023 ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫ ਦੁਆਰਾ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ 19 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚਾਕੂ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਦੇ ਹੁਨਰਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੁਝ ਵੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਤਿੱਖਾ ਰਸੋਈ ਵਾਲਾ ਚਾਕੂ ਹੈ।ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਇੱਕ ਅਲਮਾਰੀ ਰੱਖਣ ਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਵੀ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਪਕਾਓਗੇ?ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ (ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ) ਚਾਕੂ ਤਿੱਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਸੈੱਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ

ਕੋਲਡ ਰੋਲਡ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਕੋਇਲ ਸ਼ੀਟ 201 304 316L 430 1.0mm ਮੋਟੀ ਅੱਧੀ ਹਾਰਡ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਸਟ੍ਰਿਪ ਕੋਇਲ ਮੈਟਲ ਪਲੇਟ ਰੋਲ

201 ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਖਾਰੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਉੱਚ ਘਣਤਾ, ਪਾਲਿਸ਼ਿੰਗ ਕੋਈ ਬੁਲਬੁਲਾ, ਕੋਈ ਪਿਨਹੋਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਾਚ ਕੇਸ, ਵਾਚਬੈਂਡ ਥੱਲੇ ਕਵਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਹੈ.ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਪਾਈਪ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਪਾਈਪ, ਕੁਝ ਖੋਖਲੇ ਖਿੱਚਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

201 ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਕੋਇਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੇ ਹੋਰ ਗ੍ਰੇਡਾਂ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਧਾਤੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਹੈ।ਘੱਟ ਕਾਰਬਨ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕਾਰਬਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ.ਘੱਟ ਕਾਰਬਨ ਸੰਸਕਰਣ, 201 ਕੋਇਲ ਵੈਲਡਿੰਗ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕਾਰਬਾਈਡ ਵਰਖਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸਥਾਨਕ ਖੋਰ ਹੈ।

ਉਤਪਾਦ ਵੇਰਵਾ

201 ਬਰਾਬਰ ਗ੍ਰੇਡ

201 ਭੌਤਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਵਸਤੂ ਦਾ ਆਕਾਰ

ਸਰਫੇਸ ਫਿਨਿਸ਼

ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੰਗੇ ਚਾਕੂ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵੱਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਕੂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ), ਪਰ ਕਈ ਹੋਰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕਾਰਕ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕੂਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਲਾਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਚਾਕੂਆਂ 'ਤੇ ਪੈਸਾ ਖਰਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।.ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦਾ ਵਿਸਤਾਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕੂਆਂ ਦੇ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਕੀ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 16 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਸੈੱਟ ਲੱਭੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਮੌਸਮੀ ਪੇਠਾ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕੋ।
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਸੈੱਟ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਾਰੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਚਾਕੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰਬੀ ਜਾਂ ਪੱਛਮੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਚਾਕੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।
ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਕੂਆਂ ਦੇ ਸੈੱਟ 'ਤੇ ਸਟਾਕ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦਾ ਬਲਾਕ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੇਡਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮੇਜ਼ ਦੀ ਥਾਂ ਵੀ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਕਿੱਟ ਵਿੱਚ ਇੱਟਾਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦਰਾਜ਼ ਸੰਮਿਲਨ ਜਾਂ ਚੁੰਬਕੀ ਪੱਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਚਾਹੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀਆਂ ਵੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹੋਣ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ੈੱਫ ਤਿੰਨ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਲਾਜ਼ਮੀ ਮੰਨਦੇ ਹਨ: ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਪੈਰਿੰਗ ਚਾਕੂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੀਰੇਟਿਡ ਚਾਕੂ।ਬਾਰਟਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਿਰਫ ਉਹ ਤਿੰਨ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੋਨਿੰਗ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਪੈਨਕਨੀਫ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਉਪਯੋਗੀ ਚਾਕੂ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ।ਹੌਰਨ ਇਹ ਵੀ ਸੋਚਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ 5-6-ਇੰਚ ਦੀ ਜੇਬ ਚਾਕੂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ "ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਰਕ ਹਾਰਸ ਚਾਕੂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ" ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤੁਰੰਤ ਫਲਾਂ ਲਈ।
ਕੀਫ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਚਾਕੂ ਸੈੱਟ ਦਾ ਆਧਾਰ 8-ਇੰਚ ਜਾਂ 9-ਇੰਚ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਲਗਭਗ ਤੁਹਾਡੀ ਬਾਂਹ ਦੇ ਵਿਸਤਾਰ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਬਾਂਹ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬਾਈ ਜਾਂ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ।"ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਚਾਕੂ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸੈੱਟ ਰੱਖਣਾ ਬੇਕਾਰ ਹੈ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਤਿੰਨ ਚਾਕੂਆਂ 'ਤੇ ਸੈਟਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰਸੋਈ ਦੀ ਕੈਂਚੀ, ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਸ਼ਾਰਪਨਰ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਲੱਭੋ, ”ਸ਼ੈੱਫ, ਫੂਡ ਸਟਾਈਲਿਸਟ, ਫੋਟੋਗ੍ਰਾਫਰ, ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਕੋਚ ਕਾਰਲਾ ਕੋਂਟਰੇਰਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਚਾਕੂਆਂ ਦੀਆਂ ਦੋ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਹਨ: ਪੂਰਬੀ (ਭਾਵ ਜਾਪਾਨੀ) ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ।ਕੀਫੇ ਨੇ ਸਮਝਾਇਆ ਕਿ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਲਾ ਅੰਤਰ ਬਲੇਡ ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।ਪੱਛਮੀ ਚਾਕੂਆਂ ਵਿੱਚ ਦੋ ਬਲੇਡ (ਬਿੰਦੂ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕਰਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲੇਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਝੁਕਿਆ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਿੱਧੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਕੀਫ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, “ਤਿੱਖੇ ਚਾਕੂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚਾਕੂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਬਲੇਡ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਤਿੱਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਪਰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਾਰਪਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੂਰਬੀ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਵ੍ਹੇਟਸਟੋਨ 'ਤੇ ਤਿੱਖਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੱਛਮੀ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕੋਨਟਰੇਸ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ।ਇੱਥੇ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵੀ ਹਨ, ਜੋ ਦੋਵੇਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਟੀਲ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਵਰਤੋਂ ਵਾਲੇ ਬਲੇਡਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਹਰ ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਕੋਲ ਵੀ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ। .।ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੈਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਤੂਸੀ ਆਪ ਕਰੌ.
"ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਲੁਹਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੁਣ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ," ਹੌਰਨ ਨੇ ਕਿਹਾ।ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਟੀਲ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਸਰਾਵਿਕ) ਬਲੇਡ ਸ਼ਾਰਪਨਿੰਗ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਫਿਗ ਐਂਡ ਓਲੀਵ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਗਰੁੱਪ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸ਼ੈੱਫ ਅਲੇਨ ਅਲੇਗ੍ਰੇਟੀ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੁਝ ਗੱਲਾਂ ਹਨ।ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਮੱਗਰੀ (ਸਟੀਲ, ਕਾਰਬਨ ਜਾਂ ਵਸਰਾਵਿਕ), ਭਾਰ, ਆਰਾਮ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਨ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਖੱਬੇ ਜਾਂ ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਹੋ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਕਿਸਮ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹ ਕੰਮ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ।ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਚਾਰ ਹਨ."ਚਾਕੂ ਇੱਕ ਨਿਵੇਸ਼ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰਾ ਫਰਕ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ," ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
"ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਚਾਕੂ ਉੱਚ-ਕਾਰਬਨ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਘੱਟ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਅਤੇ ਜੰਗਾਲ-ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ," ਕੋਂਟਰੇਰਾਸ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਪਣੇ ਕੁੱਕ+ਚੌਪ ਔਨਲਾਈਨ ਕੁਕਿੰਗ ਸਕੂਲ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੁਨਰ, ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਸਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ।“ਮੈਨੂੰ ਵਸਰਾਵਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਚਾਕੂ ਵੀ ਪਸੰਦ ਹਨ।ਉਹ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਹਨ, ”ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।ਇਹ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕੂਆਂ ਦਾ ਕਿਨਾਰਾ ਤਿੱਖਾ ਹੋਵੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਿੱਖੇ ਚਾਕੂ ਟੀਚਾ (ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
"ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹੈਂਡਲ ਦੇ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੱਕ ਧਾਤ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ," ਮੇਗ ਵਾਕਰ, ਮੇਡ ਬਾਏ ਮੇਗ ਕੇਟਰਿੰਗ ਦੀ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਸੀਈਓ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।ਚਾਕੂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਟੁੱਟਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਵਾਕਰ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਘੱਟ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਚਾਕੂਆਂ ਵਿੱਚ ਧਾਤ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਿਰਫ਼ ਫਿਊਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ," ਵਾਕਰ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਸੈੱਟ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਸਹੂਲਤ ਨਾਲ ਬਹਿਸ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੈੱਫ ਇੱਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।"ਮੇਰੇ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ, ਹਰ ਚਾਕੂ ਦਾ ਇੱਕ ਉਦੇਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਆਕਾਰ ਸਾਰੇ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸੋਚਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ”ਕੀਫੇ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
"ਘਰ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ," ਮਿਸ਼ੇਲ ਹਰਨਾਂਡੇਜ਼, ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ ਲੇ ਡਿਕਸ-ਸੇਪਟ ਪੈਟਿਸਰੀ ਦੀ ਮਾਲਕਣ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਵੱਡੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਕਈ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਅਤੇ ਰੱਖਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਉਹ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਚਾਕੂ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ - ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਇਹ ਇੱਕ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਚਾਕੂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਜੀਵਨ ਭਰ ਚੱਲੇਗਾ, ਉਹ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਇੱਕ 8″ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ 4″ ਪੈਰਿੰਗ ਚਾਕੂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੇਰੇਟਿਡ ਬਰੈੱਡ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉੱਥੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੇ ਬਲੇਡ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰ ਵਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।ਮੁੱਖ ਗੁਣ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।"ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੈਂ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਸੀ, ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚਾਕੂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ," ਹਰਨਾਂਡੇਜ਼ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।ਉਸਦੇ ਕੁਝ ਮਨਪਸੰਦ ਚਾਕੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ 8-ਇੰਚ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ ਵੁਸਥੋਫ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਟਿਕਾਊ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਚਾਕੂ ਹੈ;ਲਗਭਗ 4-ਇੰਚ ਪਦਾਰਥਕ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਵਿਕਟੋਰੀਨੋਕਸ ਉਪਯੋਗਤਾ ਚਾਕੂ;ਅਤੇ ਕੱਚੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਡਬਲ ਦੰਦਾਂ ਵਾਲਾ ਵੁਸਥੋਫ ਬ੍ਰੈੱਡ ਚਾਕੂ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਕ੍ਰਾਫਟ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਟਨ ਦੱਖਣੀ ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਦੇ ਮਿਡਲਟਨ ਮੇਡ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਰਾਮਦਾਇਕ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਏ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਚਾਕੂ, ਅਤੇ ਵਰਮੋਂਟ ਦੇ ਚੇਲਸੀ ਮਿਲਰ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੁ ਮਹਿਲਾ ਚਾਕੂ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਕ੍ਰਾਫਟ ਚਾਕੂ ਚੁਣਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ," ਉਹ ਅੱਗੇ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹਨਾਂ ਵੁਸਥੋਫ ਚਾਕੂਆਂ ਦੇ ਬਲੇਡ ਉੱਚ ਕਾਰਬਨ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਬਲਾਕ ਤੋਂ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਹੈਂਡਲ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ।ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੱਤ-ਪੀਸ ਸੈੱਟ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ 8″ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ 3 1/2″ ਪੈਰਿੰਗ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ 6″ ਉਪਯੋਗੀ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ 8″ ਬਰੈੱਡ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ 9″ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ, ਰਸੋਈ ਦੀ ਕੈਂਚੀ ਅਤੇ 13 ਸਲਾਟਾਂ ਵਾਲੀ ਸਟੋਰੇਜ ਯੂਨਿਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਚਾਕੂਆਂ ਲਈ ਵਾਧੂ ਥਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਲਓਗੇ।
“ਇਹ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਚਾਕੂਆਂ ਦਾ ਮੇਰਾ ਪਹਿਲਾ ਸੈੱਟ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਕਾਰਨ ਮੈਂ ਰਸੋਈ ਸਕੂਲ ਤੋਂ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਹੋਇਆ ਹਾਂ।ਵੁਸਥੌਫ ਕੁਆਲਿਟੀ ਚਾਕੂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਮੈਨੂੰ ਹੈਂਡਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਚਾਕੂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਭਾਰੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ," ਦੀਵਾਨ ਕੈਮਰਨ, ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਐਂਡ ਡੀਗਲੇਜ਼ਡ ਦੇ ਮਾਲਕ, ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਲਈ ਗੋਰਮੇਟ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਨੁਕਤਿਆਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਇੱਕ ਵੈਬਸਾਈਟ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
Wusthof “ਮਹਾਨ ਵਰਕ ਹਾਰਸ ਚਾਕੂ।ਉਹ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਲੇਡ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ, ”ਕੈਥੀ ਬਟਨ, ਅਵਾਰਡ-ਵਿਜੇਤਾ ਸ਼ੈੱਫ, ਰੈਸਟੋਰੈਟਰ ਅਤੇ ਮੈਗਨੋਲੀਆ ਨੈੱਟਵਰਕ ਫਰੌਮ ਦਿ ਸੋਰਸ ਸੀਰੀਜ਼ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ।.
ਇਸ ਸੱਤ-ਪੀਸ ਹੈਨਕੇਲਜ਼ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਡੀਆਂ ਕੁਝ ਨਵੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ 8″ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ 4″ ਪੈਰਿੰਗ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ 5″ ਸੇਰੇਟਿਡ ਯੂਟੀਲਿਟੀ ਚਾਕੂ, 6″ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਚਾਕੂ, ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਕਾਤਰੀਆਂ, ਹੋਨਿੰਗ ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਲੱਕੜਸਟੋਰੇਜ ਬਲਾਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਥਾਂ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
“ਉਹ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਹੈ।ਮੈਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਸਧਾਰਨ ਹੈ.ਇਹ ਪਹਿਰਾਵਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਭਰ ਰਹੇਗਾ, ”ਕੌਂਟਰੇਰਾਸ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।Zoë François, ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ Magnolia Network 'ਤੇ Zoë Bakes ਦੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨ, ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ: “ਹੇਨਕੇਲ ਮੇਰੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਸੈੱਟ ਸਨ ਅਤੇ 30+ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਇਹ ਟਿਕਾਊ ਹਨ।
ਇਸ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਚਾਕੂ ਬਲਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਿਲਟ-ਇਨ ਸਿਰੇਮਿਕ ਸ਼ਾਰਪਨਰ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬਲਾਕ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਕੂ ਤਿੱਖੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।6, 12 ਅਤੇ 15 ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।12-ਪੀਸ ਦੇ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ 8″ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ 6″ ਸੇਰੇਟਿਡ ਯੂਟਿਲਟੀ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ 4.5″ ਪੈਰਿੰਗ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ 5″ ਸੈਂਟੋਕੁ ਚਾਕੂ, ਛੇ ਸਟੀਕ ਚਾਕੂ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਤਰ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਲਾਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਹੀ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਸਹੀ ਚਾਕੂ ਚੁੱਕਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਹੈਂਡਲ ਨਾਲ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ 12-ਪੀਸ ਵਾਲੇ ਵੁਸਥੌਫ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਆਮ ਬਰਤਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: 6″ ਅਤੇ 8″ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ, 3 1/2″ ਪੈਰਿੰਗ ਚਾਕੂ, 6″ ਉਪਯੋਗੀ ਚਾਕੂ ਅਤੇ 8″ ਬਰੈੱਡ ਚਾਕੂ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਟੀਲ ਦੇ ਚਾਕੂ, ਰਸੋਈ ਦੀ ਕੈਂਚੀ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਰ ਸਟੀਕ ਚਾਕੂ।
ਅਲੇਗ੍ਰੇਟੀ ਘਰੇਲੂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇਸ ਸੈੱਟ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।"ਹਰ ਕਿਸੇ ਕੋਲ ਇਹ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ - ਉਹ ਤਿੱਖੇ, ਟਿਕਾਊ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹਨ।"
ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸੈੱਟ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਟਾਈਲਿਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ 8″ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ 6″ ਸੇਰੇਟਿਡ ਚਾਕੂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਖਰੋਟ ਜਾਂ ਬੀਚ ਦੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਟੈਂਡ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 4″ ਪੈਰਿੰਗ ਚਾਕੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।ਜਾਪਾਨੀ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਪਰਤਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ, ਇਹ ਚਾਕੂ ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਧਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਚੁੰਬਕੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਚਾਕੂ + ਸਟੈਂਡ ਵੀ ਓਪਰਾ ਦੀ 2021 ਦੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਹੈ।
ਇਸ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਬਲਾਕ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸੋਚਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਹੋ।ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਲਿਪ ਹੈਂਡਲ ਹੈ ਜੋ ਉੱਚ ਅਤੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਸੱਤ ਚਾਕੂ ਜੇਬਾਂ ਹਨ: ਪੈਰਿੰਗ ਚਾਕੂ, ਉਪਯੋਗਤਾ ਚਾਕੂ, ਲਚਕਦਾਰ ਡੀਬੋਨਿੰਗ ਚਾਕੂ, ਬਰੈੱਡ ਚਾਕੂ, ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਸ਼ਾਰਪਨਰ।
ਕੋਂਟਰੇਰਾਸ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ: “ਇਹ ਮਰਸਰ ਕੁਕਿੰਗ ਸਕੂਲ ਸੈੱਟ ਹੈ।ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚਾਕੂ ਹਨ, ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ!ਉਹ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹਨ ਅਤੇ ਚੱਲਣ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ। ”
ਵੁਲਫ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦਾ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ 'ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਚਾਕੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ - ਇੱਕ ਬਰੈੱਡ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਪੈਰਿੰਗ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੈਂਟੋਕੁ ਚਾਕੂ - ਉੱਚ-ਕਾਰਬਨ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਬਲੇਡ ਅਤੇ ਨਮੀ-ਰੋਧਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਨਾਲ।ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਵੀਆਂ ਜਾਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕਾਂ ਵੱਲ ਮੁੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ, ਰਸੋਈ ਦੀ ਕੈਂਚੀ, ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਟੈਬਲੇਟ/ਬੁੱਕ ਸ਼ੈਲਫ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦਾ ਬਲਾਕ ਵੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
Aceq ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਮਾਲਕ ਏਲੀਜਾਹ ਸੈਫੋਰਡ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕਟਲਰੀ ਸੈੱਟ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।“ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਚਾਕੂ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਵਿਚ ਆਸਾਨ ਹਨ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੱਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਜਰਮਨ ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ।ਘਰ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਰਾਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਸੰਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.ਫਾਸਟ ਫੂਡ, ”ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।.
ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਜਾਅਲੀ ਬਲੇਡਾਂ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਤੋਂ ਸ਼ਨ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਹਲਕਾ, ਕੁਸ਼ਲ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਣ ਵਾਲਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।ਪਤਲੇ ਬਾਂਸ ਦੇ ਬਲਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ 8″ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ 4″ ਪੈਰਿੰਗ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ 6 1/2″ ਉਪਯੋਗੀ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਰਪਨਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
“ਸ਼ੁਨ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਲਈ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਵਧੀਆ ਚਾਕੂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਵਧੀਆ ਬਲੇਡ ਜੋ ਚੰਗੀ ਦੇਖਭਾਲ ਨਾਲ ਤਿੱਖੇ ਰਹਿਣਗੇ, ”ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੇਟ ਹੌਰਨ ਹੌਰਨ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਉਸੇ ਪਰੰਪਰਾ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਗਲੋਬਲ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਪਰ-ਸ਼ਾਰਪ ਬਲੇਡਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਜੋ ਬਿਲਕੁਲ ਤਿੱਖੇ ਹਨ।ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਸ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂ ਇੱਕ 8″ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ 3″ ਪੈਰਿੰਗ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ 4 1/4″ ਉਪਯੋਗੀ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ 5 1/2″ ਸਬਜ਼ੀ ਚਾਕੂ, ਅਤੇ ਇੱਕ 9″ ਬਰੈੱਡ ਚਾਕੂ ਹਨ। .ਇੰਚ - ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।ਜਦੋਂ ਇਹਨਾਂ ਬਲੇਡਾਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਵਸਰਾਵਿਕ ਸ਼ਾਰਪਨਿੰਗ ਰਾਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
“ਇਹ ਪੂਰਬੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਪੱਛਮੀ ਚਾਕੂਆਂ ਵਾਂਗ ਤਿੱਖਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਹੈ, "ਕੰਟਰੇਰਾਸ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੈਸੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮੁੱਲ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ 18-ਟੁਕੜੇ ਵਾਲੇ ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਬੇਸਿਕਸ ਸੈੱਟ ਨੂੰ ਦੇਖੋ।ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਸੰਤੋਕੂ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਬਰੈੱਡ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਬੋਨਿੰਗ ਚਾਕੂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਰਿੰਗ ਚਾਕੂ, ਨਾਲ ਹੀ ਕੈਚੀ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਰਪਨਰ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਬਲਾਕ, ਅਤੇ ਅੱਠ ਸਟੀਕ ਚਾਕੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।ਸਾਰੇ ਚਾਕੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੀਲ ਦੇ ਬਲੇਡ ਅਤੇ ਐਰਗੋਨੋਮਿਕ ਹੈਂਡਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਿਫਾਇਤੀ ਸੈੱਟ ਦੀਆਂ 13,000 ਤੋਂ ਵੱਧ 5-ਸਿਤਾਰਾ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਵੀ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਮੀਖਿਅਕ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਬਲੇਡਾਂ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਵੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਨਹੀਂ ਹੈ… ਮੋਟੇ, ਮਜ਼ਬੂਤ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਕਿਨਾਰਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।ਪੂਰਾ ਸ਼ੰਕ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਨ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਇੱਕ ਫਾਇਦਾ ਹੈ.ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਸਤੇ ਚਾਕੂ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਚਾਕੂਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੀਕ-ਟੇਪਰਡ ਗਰਾਊਂਡ ਬਲੇਡ ਅਤੇ ਖੋਖਲੇ ਹੈਂਡਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਔਖੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ 15 ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਸੰਤੋਕੂ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਪੈਰਿੰਗ ਚਾਕੂ, ਛੇ ਸਟੀਕ ਚਾਕੂ, ਕੈਂਚੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਸਮੀਖਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਐਮਾਜ਼ਾਨ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ: "ਉਹ ਤਿੱਖੇ ਹਨ."ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੱਥ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟ ਸਕਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਹ ਮਾੜੇ ਲੋਕ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਰਵਾਹ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।ਇੱਕ-ਹੱਥ ਕਾਰਵਰ ਦਾ ਸੁਪਨਾ!ਦੂਜਾ, ਉਹ ਸੁੰਦਰ ਹਨ.ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਾਣ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।ਤੀਸਰਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੰਤੁਲਨ ਹੈ।"
ਗਿਨਸੂ ਚਾਕੂ ਜਾਪਾਨੀ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਤੋਂ ਨਕਲੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਗੋਲ ਹੈਂਡਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਰਪਨਰ, ਰਸੋਈ ਦੀ ਕੈਂਚੀ ਅਤੇ ਬਾਂਸ ਸਟੋਰੇਜ ਬਲਾਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।ਇੱਕ ਸਮੀਖਿਅਕ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਇਹ ਚਾਕੂ ਤਿੱਖੇ ਹਨ!ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹਨ ਅਤੇ ਗੋਲ ਪਕੜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।ਮੈਨੂੰ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚਾਕੂ ਪਸੰਦ ਹਨ - ਮੈਂ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ, ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਤੋਕਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਰਿੰਗ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ।ਚਮੜੇ ਦੇ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ।ਕੈਂਚੀ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚਿਕਨ ਵੀ।"
ਨਿਊਨਤਮ ਲਈ, ਇਸ ਮਿਸੇਨ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਪੈਰਿੰਗ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੀਰੇਟਿਡ ਚਾਕੂ।ਚੋਟੀ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਸੀਜ਼ਨ 18 ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਸਾਰਾਹ ਹਾਉਮਨ ਨੇ ਇਸਨੂੰ "ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਰਿਵਾਰਕ ਚਾਕੂ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਇੱਕ ਕਿਫਾਇਤੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ, ਸਟੀਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਤਿੱਖਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਚਾਕੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਅਤੇ ਬੱਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ।ਕਿਸੇ ਵੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਚੁਣੌਤੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲੋ.ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਪੰਜ-ਪੀਸ ਸੈੱਟ ਵੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਸੰਤੋਕੁ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗਤਾ ਚਾਕੂ।
ਸ਼ੁਕੀਨ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਉਪਯੋਗੀ, ਇਸ ਚਾਕੂ ਦੇ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਚਾਕੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਔਫਸੈੱਟ ਵੇਵੀ ਬਰੈੱਡ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਰਪਨਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਪੋਲੀਸਟਰ ਬੈਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਗ੍ਹਾ ਲਏ ਬਿਨਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ।“ਵਿਕਟੋਰੀਨੋਕਸ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਪਰ ਕਿਫਾਇਤੀ ਚਾਕੂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚਾਕੂ Wusthof ਜਾਂ Henckel ਚਾਕੂਆਂ ਵਾਂਗ ਤਿੱਖੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਤਿੱਖੇ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹਨ।ਮੈਂ ਵਿਕਟੋਰੀਨੋਕਸ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕਿਫਾਇਤੀ ਅਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹਨ, ”ਕੈਮਰਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ 1895 ਤੋਂ ਹੱਥੀਂ ਬਣਾਏ ਗਏ, ਬਰਟੀ ਚਾਕੂ ਲਗਭਗ ਕਲਾ ਦੇ ਕੰਮ ਹਨ।ਹਰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਇੱਕ ਇੱਕਲੇ ਕਾਰੀਗਰ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਅਰੰਭ ਬਲੇਡ ਉੱਤੇ ਉੱਕਰੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਚਾਕੂ ਦੇ ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਪਲੇਕਸੀਗਲਾਸ ਅਤੇ ਕਾਰਬਨ ਹੈਂਡਲ ਅਤੇ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਬਲੇਡ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ, ਉਪਯੋਗੀ ਚਾਕੂ, ਪੈਰਿੰਗ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਚਾਕੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।ਹਰੇਕ ਚਾਕੂ ਦਾ ਆਪਣਾ ਲੱਕੜ ਦਾ ਬਲਾਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਸਾਹਮਣੇ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਚਾਕੂ ਦਾ ਚਿੱਤਰ ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿੱਚ ਨਾਮ), ਜਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਚੁੰਬਕੀ ਜਾਂ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਓਹ, ਅਤੇ ਇਹ ਬ੍ਰਾਂਡ Giada De Laurentis ਦਾ ਵੀ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਫੂਡ ਸਟਾਈਲਿਸਟ ਐਸ਼ਟਨ ਕੀਫੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਬਰਟੀ ਚਾਕੂਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੈੱਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 'ਬਲਾਕ' ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਫਿੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ," ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਫੂਡ ਸਟਾਈਲਿਸਟ ਐਸ਼ਟਨ ਕੀਫੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਸੈੱਟ ਲਈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਰੇ ਦੋਸਤਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਹੌਰਨ ਉੱਤਰੀ ਕੈਰੋਲੀਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਸੁਪਰ ਲੋਹਾਰ ਤੋਂ ਇਹਨਾਂ ਚਾਕੂ ਸੈੱਟਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੈ।"ਉਹ ਆਪਣੇ ਬਲੇਡਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਆਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਹਰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ, ਸਟੀਲ ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜੋ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਟਿਨਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਸਾਹਸੀ ਸ਼ੈੱਫ ਲਈ। ”ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਕੱਟਣਾ.
ਇਸ ਸੈੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਤਿੱਖੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਕਦੇ ਵੀ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਸੇਰੇਟਿਡ ਬਰੈੱਡ ਚਾਕੂ, ਦੋ ਸੈਂਟੋਕੂ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਪੈਰਿੰਗ ਚਾਕੂ, ਅੱਠ ਸਟੀਕ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਰਪਨਰ, ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਬਲਾਕ.ਬਲੇਡ ਉੱਚ ਕਾਰਬਨ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਧੱਬੇ ਅਤੇ ਜੰਗਾਲ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
5ਵੀਂ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੇ ਚਾਕੂ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ, ਹਰੇਕ ਚਾਕੂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਠੋਸ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਸ਼ੰਕ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਗੈਸ ਨਾਲ ਸਖ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਉਹ ਪਤਲੇ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੈਂਡਲ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕੀਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੋਗੇ।ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਬਰੈੱਡ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਪੈਰਿੰਗ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਜੀਵ ਬਲੇਡ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਨਾਇਕਰੀ ਚਾਕੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਥਾਮਸ ਕੇਲਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ-ਸਟਾਰਡ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੈੱਫ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਕੇਲਰ (ਜਿਸ ਦਾ ਨਾਮ ਬਲੇਡ ਅਤੇ ਹੈਂਡਲ 'ਤੇ ਲਿਖਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ) ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟਲਰੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਕੈਂਗਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਚਾਕੂ, ਦੋ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਬਰੈੱਡ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨੱਕਾਸ਼ੀ ਵਾਲਾ ਚਾਕੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਘੱਟ ਰੈਕ ਹੈ ਪਰ ਕੰਧ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਕਿੱਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੁੰਬਕੀ ਬਲਾਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਚੁੰਬਕੀ ਪੱਟੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਹੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਅਤੇ ਉਸ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਠੋਸ ਉਸਾਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਖੋਰ ਰੋਧਕ ਸਵੀਡਿਸ਼ ਦਮਿਸ਼ਕ RWL34 ਪਾਊਡਰ ਸਟੀਲ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਨਵੀਨਤਮ (ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ) SHOP ਉਤਪਾਦਾਂ, ਕਸਟਮ ਸੰਗ੍ਰਹਿ, ਛੋਟਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਬਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ?Intel ਸੁਨੇਹੇ ਸਿੱਧੇ ਆਪਣੇ ਇਨਬਾਕਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਈਨ ਅੱਪ ਕਰੋ।
ਕਾਪੀਰਾਈਟ © 2023 Well+Good LLC.ਸਾਰੇ ਹੱਕ ਰਾਖਵੇਂ ਹਨ.ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਸਾਡੀ ਗੋਪਨੀਯਤਾ ਕਥਨ, ਕੂਕੀ ਸਟੇਟਮੈਂਟ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਪੜ੍ਹੋ।